中华名族素有“饭前喝汤，胜过药方”、“宁可食无肉，不可饭无汤”的说法。喝汤在我国历史悠久，健康人喝汤，希望延年益寿；病人喝汤，希望早日康复。

然而，心血管疾病不宜多喝汤。

一、汤主要的成分是水，对于心功能不全的人来说，过多过快的摄入水份会增加心脏负担，导致“水钠潴留”，出现胸闷、气喘、呼吸困难、肢体水肿等心力衰竭的表现。

二、汤之所以美味，在于其中关键成份：嘌呤和脂肪。嘌呤最终代谢产物尿酸，会沉积在关节、软组织和肾脏中，引起组织的异物炎症反应，对心血管系统非常不利。菜品中的烹饪油和鱼、肉等食材本身的脂肪成份，经过炖、煮大部分都释放在汤里，汤色越是浓白脂肪含量越高，这些液体性状的脂肪更易被人体吸收，而脂肪摄入过多是普遍的健康问题，会引起代谢综合征、动脉粥样硬化、增加血管脆性等引发或加重心血管疾病。

三、通过汤摄入过多的盐分同样很危险。经检测每碗汤平均含盐量为1.8g，占世界卫生组织建议成人每日5g摄盐标准量的36%，盐的摄入超标，增加高血压发生率，从而造成动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的危险性。即使对于不含盐的甜汤，会使血糖升高，也不利于心血管病人。

     心血管疾病不宜多喝汤，请科学饮食，正确喝汤。